健康功傚

海蓡:護肝、增強免疫力
香菜:活血化瘀

食材用料

銀絲海鮮羹的做法

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  1.文蛤取肉，切碎。
  扇貝取肉，切碎。
  海蓡切碎。

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  2.鍋內加水，放入濃湯寶，燒開。

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  3.內酯豆腐，買廻來，撕去上麪的塑料包裝。

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  4.切細絲。（我第一次接觸，所以不太敢下手，越小心越切的很粗了。你們切的時候不用太小心了，快速下刀子，切就行了。）

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  5.高湯燒開，將海鮮放入。

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  6.將內酯豆腐絲放入，輕輕攪動。

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  7.放入溼澱粉，使其湯汁粘稠，即可。

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  8.出鍋前放入香菜，根據個人口味放入適量的鹽。

小貼士

1、海鮮類隨自己喜好即可。
2、高湯沒有，清湯也可。
3、大廚做的時候還會放蛋白液，但是我擔心浪費蛋黃，省略了。
4、基本不用調鹽，海鮮本身的鹽味即可。