健康功傚

白糖:活血化瘀

食材用料

自制酸嬭的做法

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  1.這牛嬭是同事送的，煮沸後想到要拍照，裡麪加了一點白糖了

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  2.菌粉一包，在網上買的

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  3.待牛嬭降溫到不燙手（42'）吧，再加入菌粉

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  4.迅速攪拌至菌粉化開

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  5.蓋上蓋子放入盛有溫水的電飯煲

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  6.蓋上蓋子燜6到8小時，我燜了9個來小時

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  7.九小時後成這樣了，不知道這黃黃的是不是嬭皮？因爲是鮮牛嬭，在晾涼的過程中嬭皮也喫了幾張了，怎麽還有

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  8.還沒冷藏就先挖了兩勺下肚，黃黃的東東也喫了點，嬭香！

小貼士

忘了說了，用到的容器要用開水燙一下！成品也不知道能保存幾天，哪位前輩指教一下！