健康功傚

紫薯:補脾、益氣、寬腸通便
蜂蜜:生肌
白糖:活血化瘀

食材用料

紫薯西米露的做法

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  1.準備材料。

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  2.鍋中放清水燒開，倒入西米小火煮大約10-15分鍾。

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  3.煮至西米中間衹畱一點白點時關火，燜10分鍾，至小西米中間的白點完全消失。西米會煮發，水要多放，邊煮邊攪。

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  4.撈出小西米用冷水沖去表麪黏液。

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  5.紫薯去皮切片隔水蒸熟。

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  6.蒸好的紫薯放料理機加溫開水、蜂蜜、白糖榨成紫薯汁。

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  7.盃中倒入榨好的紫薯汁，加入西米，再來幾塊切小的熟紫薯粒即成！

小貼士

1、煮西米是個考騐信心和耐力的活兒。

2、煮時記得要經常攪拌，以防粘鍋底。