健康功傚

黃瓜:解毒

食材用料

香菇醬拌烏魚花涼粉的做法

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  1.準備的主要食材如圖。

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  2.烏魚花，去除裡麪的脆骨及髒東西洗淨後，用熱水焯一下過涼備用。

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  3.黃瓜，切絲備用。

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  4.涼粉，切條後洗一下備用。

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  5.將切好的黃瓜絲墊底，上麪放些焯好的烏魚花、擣好的蒜泥、切好的辣椒末、切好的涼粉圍在碗內。

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  6.淋上些適量麻辣味道的香菇醬。

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  7.倒入些陳醋。

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  8.放入冰箱冷藏15分鍾，拌勻即可。鮮香爽口、方便快捷的涼拌菜，香菇醬拌烏魚花涼粉，就做好了整個操作的時間，也就是10分鍾左右。