健康功傚

菠菜:活血化瘀

食材用料

核桃海蜇拌菠菜的做法

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  1.備菠菜，核桃仁，海蜇。

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  2.湯鍋加適量細鹽煮開。

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  3.將菠菜摘洗好下鍋，粘至熟後出鍋瀝水備用。

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  4.另起鍋，熱鍋手轉小火將核桃仁下鍋。

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  5.焙至核桃仁脆香即可關火放涼備用。

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  6.將海蜇洗瀝好拌至在菠菜裡。

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  7.再將焙好的核桃仁同樣拌入。

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  8.加適量沙拉汁調味即可。

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  9.最後成型擺磐即可享用。

小貼士

將焯制好的菠菜要瀝一下水份，要不然涼拌菜就會太溼，影響口感。再者就是下核桃仁的時候，拌入即可享用，這樣子口感才會豐富。