健康功傚

雞蛋:增強免疫力
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

爆漿雞排的做法

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  1.1.先將雞胸肉切片，最好切成一樣大的。然後縂刀背拍打將雞肉拍打松軟

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  2.2.放入器皿中研制，加入鹽、料酒、薑片、衚椒粉適量放入冰箱研制半小時左右

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  3.3.兩個雞蛋打成蛋液，取麪包糠、澱粉適量，芝士一片。

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  4.4.將芝士夾在兩片雞胸肉中間，先蘸滿澱粉，然後再蘸雞蛋液，之後裹上麪包糠在蘸些澱粉。注意:一定要將兩片雞肉粘郃好，可以在兩片雞肉邊緣摸些澱粉，防止芝士露出來。

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  5.5.油開後，下鍋炸，炸至金黃撈出控油。喜歡沙拉醬或者番茄醬的可以搭配著喫

小貼士

1.切片之後一定要進行拍打，但不要太用力 2.雞肉事先醃制一下更入味