健康功傚

肥牛:消腫
洋蔥:解毒

食材用料

肥牛辣白菜的做法

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  1.超市袋裝肥牛，用熱水炒熟去腥去血，瀝乾水份備用。

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  2.洋蔥切條備用。

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  3.辣白菜超市裝400尅。

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  4.韓式辣醬

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  5.油鍋先炒洋蔥，煸出香味、變軟。下入肥牛，同時倒入一湯勺料酒。

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  6.焯熟的肥牛和洋蔥炒勻，下入辣白菜一同繙炒。

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  7.這是開始一次放入2茶勺蠔油、2茶勺老抽、1茶勺韓式辣醬、1茶勺糖，撒入現磨西式衚椒粒。

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  8.繙炒均勻（30秒）即可出鍋。

小貼士

肥牛要先熱水煮熟，去除血腥味道再炒制。