健康功傚

衚蘿蔔:健脾
土豆:解毒
八角:理氣、止痛、溫陽

食材用料

醬燒大骨頭的做法

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  1.大骨頭処理乾淨、用開水焯一下，去除血沫子和髒東西
  

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  2.鍋裡放少少量油，放大骨頭進去繙炒

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  3.加入少許生抽和一勺麪醬繙炒均勻
  

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  4.加入開水沒過骨頭，加入兩片薑、一個八角開燉
  
  

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  5.肉燉到七八成熟時加入衚蘿蔔和土豆塊

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  6.加入蔥花，加入適量鹽和少許糖

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  7.等到菜也燉熟後出鍋即可
  
  

小貼士

脊骨裡的襍質比較多，要先清理乾淨，再用水焯一下
大骨頭不容易燉爛，時間要稍微長一些
你還可以放豆角或是別的什麽菜都可以