健康功傚

菠菜:活血化瘀
芥末:化痰開竅、開竅、化痰
醋:解毒

食材用料

芥末菠菜墩的做法

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  1.菠菜去根

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  2.擇去爛葉洗淨

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  3.鍋裡燒開水，把菠菜下鍋焯水（目的是去除菠菜中的草酸）
  

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  4.然後撈出，放入清水中過涼

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  5.瀝乾水後，切成小段，加入青芥末、香醋、少量鹽和糖，喜歡辣的還可以再加入些芥末油

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  6.攪拌均勻後即可擺磐，最後撒些烤熟的芝麻，擺上焯熟的蝦仁即可