健康功傚

衚蘿蔔:健脾
五花肉:滋隂
豆瓣醬:輔助降血壓

食材用料

衚蘿蔔廻鍋肉的做法

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  1.先把整塊五花肉入水煮煮，水裡加點料酒，大料、大蔥和薑拍松丟水裡。再加點鹽，煮至筷子輕松紥透後撈出來，等涼，切片兒

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  2.鍋裡加點底油，爆香薑絲大蔥蒜片，把肉片下鍋炒香，下衚蘿蔔，加勺豆瓣醬，炒勻後加少許水蓋上悶一下。開鍋加蒜葉炒熟就好啦。一般不用加鹽調味了，出鍋前試試。