土豆粉絲燉牛仔骨的做法
健康功傚
土豆:解毒
食材用料
牛仔骨 | 土豆 |
水發水晶粉條 | 李錦記秘制紅燒汁 |
李錦記財神蠔油 | 李錦記純香芝麻油 |
水 |
土豆粉絲燉牛仔骨的做法
1.將食材和調料準備齊全;
2.牛仔骨稍微沖洗一下後焯水;
3.撈出來放入磐中備用。
4.將牛仔骨放入鍋中,倒入李錦記秘制紅燒汁;
5.放入李錦記財神蠔油;
6.加入清水大火燒開後轉小火燉煮;
7.煮至牛仔骨即將脫骨時,放入土豆;
8.再放進水晶粉條燒至入味;
9.收汁淋入李錦記純香芝麻油,即可裝磐食用。
小貼士
1. 牛仔骨又稱牛小排,T型牛排,指的是牛的胸肋骨部位,是西餐中常用的經典食材,口感鮮嫩,營養豐富。
2. 牛仔骨不要過多清洗,稍微沖一下就好。
3. 焯牛仔骨的水過濾一下,用來替代煮牛仔骨的水,味道會更加醇厚。
4. 無需過多調料,李錦記秘制紅燒汁配以李錦記財神蠔油、李錦記純香芝麻油足矣。
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