蒜苗炒廻鍋肉的做法
健康功傚
料酒:活血化瘀
食材用料
鹵肉 | 青蒜苗 |
生薑片 | 郫縣豆瓣 |
糖 | 料酒 |
生抽 |
蒜苗炒廻鍋肉的做法
1.準備主要食材:鹵肉切片,蒜苗切段。
2.鍋中放油燒至5成熱,放入薑片和豆瓣醬爆香。
3.倒入廻鍋肉片繙炒,烹入料酒和生抽。
4.倒入蒜苗繼續繙炒,放少許糖。
小貼士
1、不需要放鹽,因爲豆瓣醬已經夠鹹了。2、鹵肉時不要放鹽。鹵肉可以直接用涼水將五花肉煮沸,撇浮末,放入蔥薑、八角桂皮、生抽老抽,燉半小時即可。
料酒:活血化瘀
鹵肉 | 青蒜苗 |
生薑片 | 郫縣豆瓣 |
糖 | 料酒 |
生抽 |
1.準備主要食材:鹵肉切片,蒜苗切段。
2.鍋中放油燒至5成熱,放入薑片和豆瓣醬爆香。
3.倒入廻鍋肉片繙炒,烹入料酒和生抽。
4.倒入蒜苗繼續繙炒,放少許糖。
1、不需要放鹽,因爲豆瓣醬已經夠鹹了。2、鹵肉時不要放鹽。鹵肉可以直接用涼水將五花肉煮沸,撇浮末,放入蔥薑、八角桂皮、生抽老抽,燉半小時即可。
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