紅燒鹵麪筋的做法
健康功傚
白糖:活血化瘀
食材用料
麪筋 | 食用油 |
生薑 | 醬油 |
鹵水汁 | 八角 |
白糖 |
紅燒鹵麪筋的做法
1.麪筋切塊;熱鍋冷油
2.加入生薑和八角小火繙炒出香味;
3.加入麪筋繙炒一下;加入醬油繙炒上色
4.加入適量的鹵水汁;加水沒過麪筋;
5.大火煮開後轉中火燉20分鍾;最後再加半勺左右的白糖即可出鍋。
小貼士
1.加入生薑,八角來增香是必須的;
2.加入鹵水汁味道會更香濃;
3.如果能用高湯,比如雞湯,排骨湯代替水那麽會更滋潤,可以和紅燒大肉相媲美了。
白糖:活血化瘀
麪筋 | 食用油 |
生薑 | 醬油 |
鹵水汁 | 八角 |
白糖 |
1.麪筋切塊;熱鍋冷油
2.加入生薑和八角小火繙炒出香味;
3.加入麪筋繙炒一下;加入醬油繙炒上色
4.加入適量的鹵水汁;加水沒過麪筋;
5.大火煮開後轉中火燉20分鍾;最後再加半勺左右的白糖即可出鍋。
1.加入生薑,八角來增香是必須的;
2.加入鹵水汁味道會更香濃;
3.如果能用高湯,比如雞湯,排骨湯代替水那麽會更滋潤,可以和紅燒大肉相媲美了。
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