健康功傚

白蘿蔔:活血化瘀
豬肉:養血
桂皮:散瘀消腫

食材用料

紅燒白蘿蔔的做法

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  1.原料如圖，白蘿蔔洗淨、豬肉切塊備用；

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  2.蘿蔔切滾刀塊；

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  3.鍋內加油燒熱，放入豬肉塊煸炒至兩邊發白；

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  4.加入蔥薑末、李錦記紅燒汁、大料桂皮炒出香味；

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  5.倒入蘿蔔，加鹽繙炒1分鍾；

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  6.加入一碗半清水大火燒開，小火燉10粉左右；

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  7.至蘿蔔酥爛入味，挑出桂皮、大料等調料扔掉，加入溼澱粉勾芡即成；

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  8.裝磐上桌。

小貼士

1、用現成的李錦記紅燒汁簡單易操作，超市都有售，如果沒有，可用撈出加白糖代替。
2、原料一定要用白蘿蔔，綠蘿蔔不宜做紅燒。
3、豬肉燒帶點肥肉，用五花肉也可以，蘿蔔喜油。