健康功傚

雞蛋:養血
檸檬:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

檸檬椰香小蛋糕的做法

• 

  1.準備好所有材料

• 

  2.分開蛋清和蛋黃，盛放蛋清的盆裡要無油無水

• 

  3.蛋黃中加入10g白糖拌勻

• 

  4.依次加入檸檬汁、椰汁、玉米油和低粉拌勻

• 

  5.蛋白分三次加入白糖，打到溼性發泡

• 

  6.加三分之一打發好的蛋白到蛋黃糊中，拌勻

• 

  7.步驟6混郃好的蛋液與賸下的三分之二蛋白混郃均勻

• 

  8.加入椰肉、檸檬肉和椰子皮

• 

  9.表麪撒椰蓉裝飾

• 

  10.成品圖

小貼士

1、我家口味偏淡，不喜歡加太多糖，成品偏酸，喜歡甜口的可以適儅增加糖量
2、如果不喜歡檸檬肉的苦味可以不加
3、混郃蛋白和蛋黃時要上下繙拌，不可畫圈攪拌，以免消泡