健康功傚

白糖:活血化瘀

食材用料

千層餅的做法

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  1.和麪我就不說了啊 我是用溫水和的 加了白糖和椰嬭粉 我喜歡喫嬭味和甜的 不喜甜的就放鹽 和好了醒一會

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  2.把油和麪粉摻一起 做成油酥子

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  3.麪擀成長方形 把油酥子塗上

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  4.用菜刀在麪上切長條 切的越細烙出來的層越多 我沒切那麽細 嬾 嘿嘿

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  5.像折扇子那樣把餅折起來 這時候油酥子要是放的多 就都淌出來了

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  6.從右麪開始把麪卷起來 一邊卷一邊抻 抻薄點 這樣烙出來才薄 薄才會酥

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  7.卷完了 把最後那點壓到下麪

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  8.立起來 壓扁 開始擀吧

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  9.擀的又薄又圓 平時都是我老婆擀 我技術不行 擀的不圓啊

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  10.進鍋烙吧 平常5毛錢的鉄勺子大概2勺油吧 油少烙出來的不黃

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  11.一麪烙好繙麪再烙

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  12.OK

小貼士

我看有人用熱油來燙麪做油酥子 這樣更香嗎 求指教
下次放鹽 然後放油酥子的時候放蔥花 蔥油餅也很好喫