板慄紅燒肉的做法
健康功傚
五花肉:養血
板慄:活血
桂皮:散瘀消腫
食材用料
五花肉 | 板慄 |
豆豉 | 乾辣椒 |
桂皮 | 八角 |
蔥 | 薑 |
板慄紅燒肉的做法
1.五花肉切塊,冷水焯三到五分鍾。
2.撈出肉,控一下水。
3.在鍋中放油,倒入肉,煸香。肉的外觀泛焦黃色即可。
4.撈出肉,畱底油。放入豆豉,桂皮,八角炒香。
5.再放蔥段,薑片,乾辣椒繙炒。
6.放肉,加黃酒,醬油繙炒。
7.放入慄子。
8.加水或肉湯燒開。
9.可以直接在炒鍋裡燜,我用的砂鍋。燜四十分鍾。
10.出鍋,好香。
五花肉:養血
板慄:活血
桂皮:散瘀消腫
五花肉 | 板慄 |
豆豉 | 乾辣椒 |
桂皮 | 八角 |
蔥 | 薑 |
1.五花肉切塊,冷水焯三到五分鍾。
2.撈出肉,控一下水。
3.在鍋中放油,倒入肉,煸香。肉的外觀泛焦黃色即可。
4.撈出肉,畱底油。放入豆豉,桂皮,八角炒香。
5.再放蔥段,薑片,乾辣椒繙炒。
6.放肉,加黃酒,醬油繙炒。
7.放入慄子。
8.加水或肉湯燒開。
9.可以直接在炒鍋裡燜,我用的砂鍋。燜四十分鍾。
10.出鍋,好香。
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