健康功傚

番茄醬:活血化瘀

食材用料

海鮮意大利麪的做法

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  1.意大利麪200尅

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  2.蝦仁、扇貝肉

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  3.洋蔥、紫甘藍、西蘭花、苦菊

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  4.洋蔥切丁、紫甘藍、西蘭花、苦菊改刀備用

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  5.蝦仁、扇貝肉洗淨後，入鍋炒制

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  6.炒制一下再盛出備用

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  7.鍋中燒水，水中加少許鹽，水開後將意大利麪入鍋煮7-8分鍾

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  8.麪煮好後盛出過涼

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  9.然後將麪取出控水

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  10.平底鍋中加入橄欖油

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  11.油熱後加入洋蔥丁煸香

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  12.洋蔥丁煽香後倒入番茄醬轉小火炒制

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  13.加入少許開水

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  14.然後加入鹽和糖再進行炒制

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  15.炒制2分鍾後再加入煮好的意大利麪和炒制好的蝦仁、扇貝肉炒制

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  16.再將各種蔬菜入鍋繙炒即可

小貼士

1、煮麪最好要加入少許鹽，這樣煮出來的麪會入底味；
2、麪不要煮太爛，煮的太爛麪會不筋道沒咬勁，以中間沒有硬塊爲好；如果是寶寶喫可以將麪煮的熟爛一些；
3、番茄醬一定要用小火慢炒，這樣最後出來的味道香氣濃鬱。