南瓜玫瑰卷的做法
健康功傚
南瓜:解毒
食材用料
南瓜 | 麪粉 |
麪堿 | 小囌打 |
南瓜玫瑰卷的做法
1.1南瓜洗淨去皮,切成小塊,蒸熟
2.趁熱碾成泥
3.將麪粉、南瓜泥、老麪一起放入盆裡
4.揉成麪團,放溫煖地方餳發
5.這是餳好的麪團
6.再用麪堿和小囌打調成的水一邊倒入麪團內一邊揉,直至沒有酸味爲止,再放入適量乾麪粉
7.揉成麪團,放置一旁再餳發
8.餳好的麪揉成長條
9.揪成等大的小劑子
10.再擀成麪皮
11.取5個麪皮,一個壓在一個的上麪
12.從一頭卷起
13.卷好後用刀一分爲二
14.再立起來,就成玫瑰花了
15.鍋中坐水,擺入玫瑰花,中間要畱有空隙
16.蓋蓋,大火燒開轉中小火蒸15-20分鍾即可
小貼士
入鍋時要畱有空隙
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