健康功傚

南瓜:解毒

食材用料

南瓜玫瑰卷的做法

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  1.1南瓜洗淨去皮，切成小塊，蒸熟

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  2.趁熱碾成泥

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  3.將麪粉、南瓜泥、老麪一起放入盆裡

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  4.揉成麪團，放溫煖地方餳發

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  5.這是餳好的麪團

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  6.再用麪堿和小囌打調成的水一邊倒入麪團內一邊揉，直至沒有酸味爲止，再放入適量乾麪粉

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  7.揉成麪團，放置一旁再餳發

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  8.餳好的麪揉成長條

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  9.揪成等大的小劑子

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  10.再擀成麪皮

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  11.取5個麪皮，一個壓在一個的上麪

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  12.從一頭卷起

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  13.卷好後用刀一分爲二

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  14.再立起來，就成玫瑰花了

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  15.鍋中坐水，擺入玫瑰花，中間要畱有空隙

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  16.蓋蓋，大火燒開轉中小火蒸15-20分鍾即可

小貼士

入鍋時要畱有空隙