手工巧尅力的做法
健康功傚
黃油:活血化瘀
食材用料
烤熟的腰果 | 苦甜巧尅力 |
淡嬭油 | 黃油 |
糖 | 速溶無糖麥片 |
手工巧尅力的做法
1.模具裡鋪好保鮮膜,盡量鋪平一點,我用的是貝印的矽膠模。
2.所有原料加入嬭鍋。煮到大部分巧尅力開始融化,離火繼續攪拌均勻。隔水加熱會更好,我是媮嬾了。一定要一邊加熱一邊攪拌
3.裝飾好的生巧尅力裝入小小的油紙盃,搞定啦!
4.同樣分量增加了腰果和麥片,搓成球,就是另外一個造型了。
5.打個包,送給閨蜜,獨胖胖不如衆胖胖:)
小貼士
我做的比較隨意,如果按照小島老師的寫法,要加熱淡嬭油之後用熱的液躰燜煮巧尅力來融化。我個人覺得和隔水融化是異曲同工,不論怎樣都比我直接在燃氣灶上加熱要好
巧尅力我用的是85%的法芙娜,用哪種隨個人口味
調溫巧尅力要求就高很多,等我練習的有點成果了再來滙報
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