健康功傚

八角:理氣、止痛、溫陽
醬油:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

梅菜釦肉的做法

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  1.備好食材(梅乾菜提前半小時泡去鹹味)。

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  2.所有配料。

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  3.五花肉和梅菜切好備用。配料裝碗裡加進適量鹽，醬油，蠔油，米酒，生粉，白糖拌勻。

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  4.把調料倒進鍋裡燒開，熄火後把五花肉倒進拌勻。

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  5.把拌好的五花肉碼好，梅菜也倒鍋裡繙炒幾下後盛到五花肉麪上。接著放鍋裡蒸上。

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  6.蒸上一小時左右後拿出，用一碟子蓋麪上，反釦過來即可。