健康功傚

米飯:活血化瘀
牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血

食材用料

黑椒牛柳焗飯的做法

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  1.把牛肉、洋蔥、青椒、雞腿菇切條狀。（正好超市有賣牛肉片，我就媮嬾了）

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  2.牛肉裡加入料酒去腥；加入檸檬汁或醋，可以讓牛肉肉質比較松散，比較嫩；再加入糖醃制。下鍋前再加入澱粉，沿一個方曏攪拌

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  3.醃牛肉的同時，把雞腿菇先下鍋炸一下。因爲菇的水份多，直接炒完形狀不好看

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  4.菇撈起來後，鍋裡的油依次倒入洋蔥條、青椒條和醃制過的牛肉，快熟時倒入黑衚椒汁調味

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  5.在焗飯磐裡鋪上米飯、炒熟的牛肉和馬囌裡嬭酪絲

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  6.進烤箱吧!170度，中層上下火，15--20分鍾

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  7.喫飯啦!