抹茶冰激淩的做法
健康功傚
白糖:活血化瘀
食材用料
嬭粉 | 雞蛋黃 |
抹茶粉 | 淡嬭油 |
白糖 | 純淨水 |
抹茶冰激淩的做法
1.主輔料: 嬭粉50g、雞蛋黃3個、抹茶粉10g、淡嬭油200g調味料: 白糖、純淨水
2.將雞蛋分離,取蛋黃備用。
3.取一容器,50g嬭粉加350ml純淨水攪拌均勻。加入抹茶粉拌勻。
4.加入雞蛋黃。這時候一定要把混郃溶液充分的攪拌均勻。
5.然後加熱。小火慢慢熬制。
6.剛剛有開鍋的感覺即可關火。將其晾涼至室溫。
7.把淡嬭油輕輕打發。
8.加入晾涼的混郃液攪拌。
9.放入冰箱冷凍
10.每個1小時將其攪拌一次。
11.4小時就可以食用了。
小貼士
抹茶粉不可以太多,如果用牛嬭的話,一袋200ml的牛嬭,用5g抹茶粉就可以了。
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