健康功傚

豬心:安神
木耳:養血
青椒:活血化瘀

食材用料

彩椒炒豬心的做法

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  1.先準備好材料；

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  2.豬心切開，多沖洗幾次去掉血水；

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  3.切成豬心片，加料酒、鹽調味，再加少許澱粉拌勻待用；

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  4.木耳用水泡發，最好換幾次水；

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  5.泡發的木耳撕成小朵； 青紅椒洗淨切片； 薑蒜切片；

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  6.熱油鍋，下入豬心片炒熟，撈出瀝油；

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  7.鍋內畱油，爆香薑蒜，下入木耳旺火炒熟；

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  8.倒進豬心片和青紅椒炒幾下；

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  9.加點料酒和醬油炒勻，再加鹽和雞精調味即可裝磐。