彩椒炒豬心的做法
健康功傚
豬心:安神
木耳:養血
青椒:活血化瘀
食材用料
豬心 | 木耳 |
青椒 | 紅椒 |
薑 | 蒜 |
鹽 | 油 |
雞精 | 料酒 |
澱粉 | 醬油 |
彩椒炒豬心的做法
1.先準備好材料;
2.豬心切開,多沖洗幾次去掉血水;
3.切成豬心片,加料酒、鹽調味,再加少許澱粉拌勻待用;
4.木耳用水泡發,最好換幾次水;
5.泡發的木耳撕成小朵; 青紅椒洗淨切片; 薑蒜切片;
6.熱油鍋,下入豬心片炒熟,撈出瀝油;
7.鍋內畱油,爆香薑蒜,下入木耳旺火炒熟;
8.倒進豬心片和青紅椒炒幾下;
9.加點料酒和醬油炒勻,再加鹽和雞精調味即可裝磐。
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