剁椒蒜米鯽魚的做法
健康功傚
鯽魚:健脾
醬油:活血化瘀
食材用料
鯽魚 | 蒜米 |
辣椒丁 | 鹽 |
油 | 醬油 |
料酒 | 雞精 |
醋 | 辣椒粉 |
孜然粉 |
剁椒蒜米鯽魚的做法
1.鯽魚去魚腸魚頭清洗瀝水,。
2.放進鹽,淋上料酒和醬油。
3.再放進孜然粉,辣椒粉,雞精。
4.拌勻醃制半天。
5.備蒜瓣和尖椒。
6.切點蒜米和辣椒丁。
7.醃制好的鯽魚瀝乾,放進熱油鍋裡油炸。
8.炸香脆。
9.倒出多餘的油再放進炸好的魚。
10.放一點點清水將魚煮軟。
11.關火,放進蒜米和辣椒丁。
12.淋上醋,香油,辣椒油拌勻即成。
13.拌好的鯽魚裝磐上桌。
0條評論