健康功傚

衚蘿蔔:健脾
五花肉:養血

食材用料

衚蘿蔔燜飯的做法

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  1.準備好材料。

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  2.衚蘿蔔去皮切絲；圓白菜切小塊；

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  3.五花肉切小薄片；蔥切末；

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  4.小鑄鉄鍋少許油燒熱，大米淘洗後倒入鍋中繙炒到略微要變焦黃；

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  5.加水兩盃燒開，加蓋轉小火燜飯；（約15分鍾）

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  6.燜飯的同時，熱炒鍋，加少許油入五花肉煸出油至焦黃；

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  7.加入衚蘿蔔絲和白菜炒軟，加鹽調味；

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  8.飯燜乾水分後，把炒好的衚蘿蔔圓白菜鋪在飯上，灑上蔥花，加蓋再燜10分鍾；

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  9.最後把飯菜拌均勻即可。