健康功傚

紅糖:健脾

食材用料

紅糖燒餅的做法

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  1.麪粉裡加入酵母、加水和成麪團。餳一會兒。

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  2.紅糖和熟麪粉拌勻成餡。

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  3.油燒開放入麪粉拌勻成油酥，我沒有稱量，約小碗大半碗。

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  4.把麪團擀成半厘米厚的長方形大餅。抹上一層油酥。撒上一層芝麻碎和一點鹽。

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  5.卷起，搓均勻。

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  6.分成均勻的12個麪劑子。兩頭下捏，團圓，擀成餅，包入紅糖餡。

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  7.包好的小餅用手輕輕壓扁，約1厘米半厚的餅。四圈刷水後蘸上芝麻。

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  8.放烤磐上，入烤箱，中上層，200度，15分鍾。

小貼士

油酥調成微微能流動的樣子就行。

芝麻碎就是用熟芝麻擀碎就可以，可以直接用鹽拌好。

烤箱時間按照自家烤箱性能設定。