安陽粉漿飯的做法
健康功傚
小米:健脾
紅蘿蔔:活血化瘀
食材用料
小米 | 紅蘿蔔 |
大白菜 | 綠豆粉漿 |
泡好的黃豆花生米 | 薑,蔥,香菜 |
大油 | 香油 |
安陽粉漿飯的做法
1.1,把粉漿倒入鍋內,用勺子攪勻,用大火把粉漿燒至七八成開。
2.2,紅蘿蔔切絲,大白菜的菜幫切成絲,菜葉切成塊備用。
3.3,大蔥切成片,香菜切成段,薑切成末。
4.4,把以上三種原料用鹽,味精,香油醃至入味備用。
5.5,麪粉內加入適量水調成稀麪汁待用。
6.6,粉漿燒至七八成開時加入小米用炒勺不斷攪動熬至30分鍾。
7.7,待小米熬到開花後加入大白菜和紅蘿蔔絲轉爲小火熬30分鍾。
8.8,待熬至米粘,加入熟大油半兩,適量鹽,味精用勺子攪勻調好味道
9.9,再加入浸泡好的黃豆花生米熬至15分鍾。
10.10,然後加入調好的稀麪汁,用勺子攪勻,邊加邊不斷攪動。
11.11,待燒沸煮粘後,加入醃好的大蔥片,香菜段和薑末攪勻即可。
12.成品圖
13.成品圖
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