蝦皮芹菜的做法
健康功傚
蝦皮:通乳
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
芹菜葉 | 蝦皮 |
雞蛋 | 蔥 |
鹽 | 生抽 |
糖 | 衚椒粉 |
蝦皮芹菜的做法
1.材料圖。蝦皮用水泡上。
2.芹菜葉焯水。焯水時往水中滴幾滴油,加一點鹽。
3.焯水後的芹菜葉淋水切碎,雞蛋打散,蝦皮洗淨擠去水。
4.炒鍋倒油燒熱,炒香蔥碎。
5.先將雞蛋炒成形,再下蝦皮炒香。
6.放上芹菜碎。
7.繙炒均勻。放衚椒粉和生抽鹽和糖。
8.出鍋前淋上香油,
9.單獨喫是一個不錯的小菜,配上麪也很棒,將煮好的麪撈在碗中,放上炒好的菜,再澆一勺煮麪的湯,拌著喫吧,很美的。
小貼士
芹菜一定要焯水後再炒,要不然口感和味道都不好。
蝦皮較鹹,酌量加鹽。
0條評論