健康功傚

豬肉:養血

食材用料

卷心菜肉卷的做法

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  1.肉切餡，加入蔥薑蒜、鹽、耗油、少量蛋清、少量澱粉、一品鮮等調成餡。

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  2.把肉餡放置15分鍾左右入味，這時候準備卷心菜，取6片菜葉洗淨。

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  3.菜葉焯水，控乾水分。

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  4.取適量肉餡包卷心菜。

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  5.從菜葉根部開始包起

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  6.把菜葉都包好。

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  7.入碗中，上鍋蒸15分鍾左右，蒸的過程中，碗中會出些湯汁，湯汁備用。

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  8.把湯汁入鍋中，加入適量調料枸杞調味，小火沸騰一會即可。

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  9.把肉卷擺入磐中，倒入湯汁。

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  10.上菜