粉絲燒鯽魚的做法
健康功傚
鯽魚:健脾
食材用料
鯽魚 | 粉絲 |
生菜苗 | 鹽 |
薑 | 乾辣椒 |
大蒜 | 香醋 |
粉絲燒鯽魚的做法
1.鯽魚洗淨備用。
2.生菜苗洗淨備用。
3.蒜切片,厚薑片用到拍松。
4.燒熱油,依次放入薑、大蒜片、乾辣椒。喜歡辣可以將辣椒掰開。
5.鯽魚兩麪煎一下。
6.塞魚肚裡點作料。
7.倒入醬油燒開。
8.加適量水大火燒開,轉小火燜20分鍾。
9.加入泡發的粉絲,燒熟。
10.加入生菜苗。生菜苗是栽種生菜賸下的,估計一般買不到。。。
11.出鍋咯~
小貼士
【1】薑、蒜、乾辣椒,依次放油裡,最先放薑,因爲薑多煎會更香;辣椒怕糊,最後放。
【2】忘了放醋,喫的時候才反應過來。喫魚不放醋,等於暴殄天物。。。
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