竹蓀鴿蛋湯的做法
健康功傚
竹蓀:補氣
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
鴿子蛋 | 竹蓀 |
小青菜 | 子排 |
生薑 | 料酒 |
衚椒粉 | 鹽 |
雞精 |
竹蓀鴿蛋湯的做法
1.準備材料
2.子排沸水裡焯煮一下去血水撈出溫水沖洗乾淨
3.竹蓀去頭尾剪成小段,在淡鹽水裡浸泡十分鍾,然後和子排一起放入沸騰壓力鍋,加入生薑、料酒和兩碗水
4.然後和子排一起放入沸騰壓力鍋,加入生薑、料酒和兩碗水
5.關好壓力煲,按煲湯健,需要20分鍾
6.這個時候先將鴿子蛋煮熟,然後剝殼備用
7.小青菜也焯水撈出備用
8.等壓力煲自動解壓跳至保溫打開調入適量的鹽和少量衚椒粉、雞精
9.加入備好的鴿子蛋和小青菜溫熱即可
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