健康功傚

竹蓀:補氣
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

竹蓀鴿蛋湯的做法

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  1.準備材料

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  2.子排沸水裡焯煮一下去血水撈出溫水沖洗乾淨

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  3.竹蓀去頭尾剪成小段，在淡鹽水裡浸泡十分鍾，然後和子排一起放入沸騰壓力鍋，加入生薑、料酒和兩碗水

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  4.然後和子排一起放入沸騰壓力鍋，加入生薑、料酒和兩碗水

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  5.關好壓力煲，按煲湯健，需要20分鍾

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  6.這個時候先將鴿子蛋煮熟，然後剝殼備用

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  7.小青菜也焯水撈出備用

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  8.等壓力煲自動解壓跳至保溫打開調入適量的鹽和少量衚椒粉、雞精

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  9.加入備好的鴿子蛋和小青菜溫熱即可