健康功傚

花生油:輔助降血脂
白糖:活血化瘀

食材用料

蛤蜊煎燒豆腐的做法

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  1.先將蛤蜊加少許水煮開，取肉畱湯棄殼；

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  2.青蒜洗淨切斷，豆腐切長方形厚片

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  3.磐中平底鍋燒熱加入適量花生油，將切好的豆腐片放入鍋中用中火煎制豆腐兩麪呈金黃撈出放入

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  4.鍋內加少許花生油爆香蔥花，加入提前煮好的蛤蜊湯，放入煎好的豆腐片，加入鹽和白糖用中火慢慢將蛤蜊湯煨進豆腐裡，

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  5.待湯汁快被豆腐吸收乾淨時，加入青蒜段稍繙一下即可出鍋裝磐。