健康功傚

韭菜:解毒

食材用料

韭菜炒豆乾的做法

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  1.原料準備

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  2.準備一盆鹽水，將韭菜泡入內10分鍾

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  3.洗淨韭菜與豆乾，切段

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  4.準備少許紅尖椒與蒜

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  5.鍋內油溫熱後，下紅尖椒與大蒜爆香

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  6.接著下豆乾繙炒

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  7.入適量鹽與生抽，將豆乾慢炒入味

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  8.後把豆乾拔到一邊，下韭菜繙炒片刻就行

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  9.將豆乾與韭菜炒均勻，加少許雞精即可出鍋

小貼士

韭菜下鍋後不能炒久，否則失了嫩嫩的口感，因爲豆乾已入味，最後不需要另外放鹽