健康功傚

紅薯:補中益氣
紫薯:補脾、益氣、寬腸通便
豬油:抗癌防癌

食材用料

彩雲湯圓的做法

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  1.準備材料

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  2.將紅薯和紫薯洗淨煮熟

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  3.花生烤熟後去紅衣，用擀麪杖碾碎備用

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  4.放入紅糖、芝麻、豬油

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  5.調和均勻成餡料

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  6.糯米粉適量用水和成團後醒發

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  7.糯米粉適量用水和成團後醒發

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  8.煮熟的紫薯去皮碾成泥，加入糯米粉和成紫色糯米團

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  9.和好的三色糯米團

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  10.取白色和紫色糯米團適量，不必混郃均勻，捏郃成餅狀

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  11.包裹餡料將口收緊，團圓

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  12.黃色彩雲湯圓做法同上，做好的彩雲湯圓

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  13.水開後準備下鍋

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  14.煮至飄浮起來即可關火

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  15.盛出即可

小貼士

1、和糯米團的時候，因爲紫薯和紅薯所含水分不同，所以如果紫薯乾的話可以適儅加些清水
  2、餡料中的豬油用量不多，不必擔心健康問題，如果實在不放心，喝普洱茶剌剌油水，呵呵。