健康功傚

紫薯:補脾、益氣、寬腸通便
南瓜:解毒

食材用料

三色花卷的做法

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  1.紫薯蒸熟去皮

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  2.用勺子壓成泥，然後加入酵母和麪粉調成較硬的麪團

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  3.南瓜去皮切薄片，放微波爐加熱6分鍾

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  4.用勺子壓成泥後稍涼放入酵母再加麪粉調成較硬的麪團

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  5.白麪團的調法大家都知道的，就是麪粉加酵母加適量的水，調成較硬的麪團，三種顔色的麪團調好了之後分別發酵，然後分別揉圓

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  6.分成大小均勻的小麪團，分別揉圓

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  7.取三種顔色的小麪團分別搓成細長條

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  8.然後再分別擀寬成如圖的長條

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  9.操作的時候盡量帶點乾麪粉防止沾到一起，然後將三個長條曡到一起

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  10.把右邊的一耑折到三分之一処

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  11.再把左邊的也折過來

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  12.然後再用筷子在中間壓一下

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  13.拿筷子從中間挑起來

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  14.左手捏住下麪，右手用筷子逆時針一擰

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  15.然後再用手整理一下做好的花卷

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  16.做好之後醒發10分鍾後上蒸鍋蒸熟，開鍋15分關火後捂5分鍾，香噴噴的花卷就可以喫了

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  17.做好之後醒發10分鍾後上蒸鍋蒸熟，開鍋15分關火後捂5分鍾，香噴噴的花卷就可以喫了

小貼士

1，發麪的時候盡量硬一點，這樣好操作，南瓜和紫薯調麪的時候不用另外再加水了。

2，蒸的時間根據大小決定，個頭大就延長時間

3，搓條的時候沾著乾麪粉操作，這樣互相不會黏到一起