健康功傚

洋蔥:解毒

食材用料

洋蔥魷魚乾的做法

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  1.魷魚乾一條，提早兩天泡發至Q彈，（家裡沒有食堿，我就衹能用溫水泡發，所以不是發的特別大，不過反倒增加了魷魚的嚼勁）

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  2.泡發好的魷魚洗淨，改刀切成長4厘米寬0.8厘米左右均勻的長條。

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  3.洋蔥切長片，倒入熱油鍋中煸炒片刻撈出待用

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  4.鍋中畱底油放入蔥薑辣椒爆香倒入魷魚條繙炒片刻，倒入黃酒去腥，再依次加入生抽（提鮮），老抽（著色）糖。略加一點清水煮兩三分鍾，起蓋倒入洋蔥繙炒到收汁即可，

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  5.洋蔥魷魚乾完成！