煎藕盒的做法
健康功傚
藕:養血、養胃
食材用料
藕 | 麪粉 |
雞蛋 | 黑芝麻 |
鹽 | 自治蝦皮味精 |
香油 | 生抽 |
食用油 |
煎藕盒的做法
1.材料:藕1根。調料、鹽、食用油、香油、生抽、自制下皮味精
2.材料:麪粉100尅、雞蛋(蛋清)、黑芝麻
3.蔥、薑切碎沫加入肉餡中,調入食用油、生抽、料酒、自制蝦皮味精、香油調好餡料。
4.調好的肉餡。
5.藕切成連刀片的藕夾。
6.肉餡釀入藕中。
7.全部釀好的藕肉夾。
8.麪粉放入容器加水調拌均勻,麪糊中加入就一個雞蛋,適量黑芝麻,調拌成均勻潤滑麪糊。
9.電餅鐺(或平底鍋)預熱,抹薄油。
10.藕夾沾滿麪糊放入鍋中。
11.蓋上蓋子,5分鍾後,煎制兩麪金黃熟透即可。
小貼士
自制蝦皮味精詳見菜譜http://home.meishic*pe-85939.html
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