健康功傚

藕:養血、養胃

食材用料

煎藕盒的做法

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  1.材料：藕1根。調料、鹽、食用油、香油、生抽、自制下皮味精

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  2.材料：麪粉100尅、雞蛋（蛋清）、黑芝麻

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  3.蔥、薑切碎沫加入肉餡中，調入食用油、生抽、料酒、自制蝦皮味精、香油調好餡料。

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  4.調好的肉餡。

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  5.藕切成連刀片的藕夾。

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  6.肉餡釀入藕中。

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  7.全部釀好的藕肉夾。

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  8.麪粉放入容器加水調拌均勻，麪糊中加入就一個雞蛋，適量黑芝麻，調拌成均勻潤滑麪糊。

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  9.電餅鐺（或平底鍋）預熱，抹薄油。

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  10.藕夾沾滿麪糊放入鍋中。

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  11.蓋上蓋子，5分鍾後，煎制兩麪金黃熟透即可。

小貼士

自制蝦皮味精詳見菜譜http://home.meishic*pe-85939.html