健康功傚

菜花:補腎填精
五花肉:養血
醬油:活血化瘀

食材用料

孜然菜花的做法

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  1.原料：菜花一棵、五花肉、孜然粉、乾辣椒、大蒜2瓣、鮮味醬油、食用油。

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  2.將五花肉切片、菜花掰成小花，放熱水中斷生。

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  3.鍋內放少許油，將五花肉煎至金黃色備用。

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  4.用鍋內賸餘的油，放入蒜片炒香。

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  5.倒入菜花繙炒，再倒入煎好的五花肉進行調味，加入少許的醬油、鹽、乾辣椒段繙炒，最後加入雞精、孜然粉出鍋。

小貼士

1、喜歡喫菜花軟些的，在焯水時就把菜花煮熟；
2、不喫五花肉的也可以放牛肉。