健康功傚

茴香:活血化瘀
花椒:止瀉
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

茴香豬肉餃子的做法

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  1.準備原料。

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  2.茴香洗淨切末。

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  3.水裡加花椒煮2分鍾。

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  4.肉餡裡倒入少許晾涼的花椒水，打成粘稠的狀態。

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  5.打好的肉餡裡加茴香，蔥末，薑末，香油，鹽，料酒拌勻。

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  6.包餃子。

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  7.水開後下入餃子，中間點2次水，餃子浮起，就熟了。

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  8.蘸香油，蒜醋，開喫。

小貼士

肉餡裡的花椒水是必須加的，打餡的時候要朝一個方曏攪拌。