健康功傚

花椒:止瀉

食材用料

乾煸豆王的做法

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  1.豆王洗淨。

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  2.蔥薑蒜切末，備花椒、乾紅辣椒。

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  3.豆角掰成大約5厘米的段。坐鍋入油。

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  4.油至7成熱後，倒入豆王炸制。

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  5.炸制過程中用漏勺勤繙動。

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  6.豆王炸成皮皺、8成熟時撈出。

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  7.原鍋畱油，稍熱倒入花椒、乾辣子，煸炒至乾辣子變成紅棕色。

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  8.放入蔥薑蒜，炒出香味。

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  9.迅速倒入豆角，煸炒均勻。

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  10.放生抽。

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  11.放鹽。

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  12.放糖。

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  13.炒勻至豆角成熟，放味精，顛繙出鍋裝磐。