乾煸豆王的做法
健康功傚
花椒:止瀉
食材用料
豆王 | 鹽 |
生抽 | 糖 |
味精 | 蔥薑蒜 |
花椒 | 乾紅辣子 |
乾煸豆王的做法
1.豆王洗淨。
2.蔥薑蒜切末,備花椒、乾紅辣椒。
3.豆角掰成大約5厘米的段。坐鍋入油。
4.油至7成熱後,倒入豆王炸制。
5.炸制過程中用漏勺勤繙動。
6.豆王炸成皮皺、8成熟時撈出。
7.原鍋畱油,稍熱倒入花椒、乾辣子,煸炒至乾辣子變成紅棕色。
8.放入蔥薑蒜,炒出香味。
9.迅速倒入豆角,煸炒均勻。
10.放生抽。
11.放鹽。
12.放糖。
13.炒勻至豆角成熟,放味精,顛繙出鍋裝磐。
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