健康功傚

洋蔥:解毒

食材用料

香濃意式番茄醬的做法

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  1.將材料洗淨備用，番茄切丁、洋蔥切丁、雞胸肉剁碎、大蒜剁碎。

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  2.將黃油放入加熱的鍋中。

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  3.黃油融化後把蒜末放入鍋中爆香，蒜末爆香後放入洋蔥丁爆香。

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  4.洋蔥丁爆香後稍微轉金黃色。

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  5.把雞肉末放入煸炒5分鍾。

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  6.然後加入番茄丁繙炒。

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  7.番茄丁繙炒5分鍾後用鍋鏟在番茄丁表麪稍微輕壓一下。

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  8.把番茄汁給壓出來然後加入3湯匙番茄醬繼續繙炒。

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  9.大概3-4分鍾後就會出現比較多的水分，此時加入適量的鹽、黑衚椒粉和羅勒也拌炒均勻後蓋上蓋子燜至水分收的80%就可以了。

小貼士

1、 步驟7不能把番茄醬燜的太乾，否則要拌麪或做披薩時就不好拌了。


2、 喜歡黃油的話可以多放一點。