韓式辣菜花的做法
健康功傚
菜花:補腎填精
衚蘿蔔:健脾
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
菜花 | 衚蘿蔔 |
蔥 | 薑 |
蒜 | 韓國辣醬 |
油 | 食鹽 |
花椒粉 | 味精 |
韓式辣菜花的做法
1.菜花掰成小朵洗淨備用,蔥薑蒜切末。衚蘿蔔切片。鍋裡坐水,煮沸
2.水沸後,焯熟菜花,過涼水備用
3.鍋裡坐油,油熱後爆香蔥薑蒜
4.加衚蘿蔔片拌炒,加菜花大火快炒
5.加入韓式辣醬拌炒,大火乾煸菜花
6.加入食鹽、花椒粉、味精調味出鍋即可
小貼士
1.菜花盡量掰成小朵,這樣易熟,又好喫
2.韓國辣醬我用的是朝鮮族大嬸自制的,大家可以自行購買
3.多放些蔥薑蒜爆香
4.加入辣醬後,大火乾煸菜花,出現微焦最好
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