健康功傚

菜花:補腎填精
衚蘿蔔:健脾
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

韓式辣菜花的做法

• 1.菜花掰成小朵洗淨備用，蔥薑蒜切末。衚蘿蔔切片。鍋裡坐水，煮沸

• 2.水沸後，焯熟菜花，過涼水備用

• 3.鍋裡坐油，油熱後爆香蔥薑蒜

• 4.加衚蘿蔔片拌炒，加菜花大火快炒

• 5.加入韓式辣醬拌炒，大火乾煸菜花

• 6.加入食鹽、花椒粉、味精調味出鍋即可

小貼士

1.菜花盡量掰成小朵，這樣易熟，又好喫
2.韓國辣醬我用的是朝鮮族大嬸自制的，大家可以自行購買
3.多放些蔥薑蒜爆香
4.加入辣醬後，大火乾煸菜花，出現微焦最好