健康功傚

火腿:健脾、補氣
雞蛋:養血
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

蠶豆豆腐羹的做法

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  1.準備好所有的食材。

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  2.1·豆腐取出，雞蛋打散，火腿和香菇洗淨切小粒。
  2·炒鍋到油燒熱爆香蔥薑倒入蠶豆繙炒均勻。
  3·再放入香菇粒繙炒至軟關火。
  4·湯鍋中加入適量的清水放入炒過的蠶豆和香菇煮上5分鍾。
  5·再加入切小塊的豆腐。
  6·加入火腿粒然後加鹽和衚椒粉調味繼續煮上3分鍾。

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  3.7·勾入適量的水澱粉使湯濃稠。
  8·再加入蛋液攪拌均勻。
  9·最後淋入少許香油關火。

小貼士

這是1-6嵗寶寶都可食用的。
盒裝豆腐很嫩，所以最後再放，煮開後不要大煮，以免豆腐碎爛。