admin紅燒牛蛙的做法
健康功傚
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
八角:理氣、止痛、溫陽
花椒:止瀉
食材用料
| 牛蛙 | 薑 |
| 糖 | 八角 |
| 乾辣椒1 | 花椒 |
| 料酒 | 老抽 |
紅燒牛蛙的做法
1.牛蛙去頭，去爪洗淨。剁成塊
2.把牛蛙放鍋裡焯水
3.炒鍋加油燒熱放八角，辣椒，花椒，大蒜，生薑炒香，放牛蛙煸炒，加料酒，醬油，鹽，糖炒勻，加少許水繼續炒大約3-5分鍾，湯汁收乾，曬上白衚椒粉即可出鍋
小貼士
湯汁一定要收好，入味
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
八角:理氣、止痛、溫陽
花椒:止瀉
| 牛蛙 | 薑 |
| 糖 | 八角 |
| 乾辣椒1 | 花椒 |
| 料酒 | 老抽 |
1.牛蛙去頭，去爪洗淨。剁成塊
2.把牛蛙放鍋裡焯水
3.炒鍋加油燒熱放八角，辣椒，花椒，大蒜，生薑炒香，放牛蛙煸炒，加料酒，醬油，鹽，糖炒勻，加少許水繼續炒大約3-5分鍾，湯汁收乾，曬上白衚椒粉即可出鍋
湯汁一定要收好，入味
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